|
Blog > Komentarze do wpisu
Chleb z morelami suszonymi i orzechami
Bardzo prosty i szybki chleb drożdżowy, z książki Petera Mayle'a Confessions of a French Baker (której jeszcze nie mam, ale to tylko kwestia czasu), podany dwa lata temu przez Cipcipkurkę na Galerii Potraw.
Chleb wychodzi lekko słodki od moreli, ale nie przesadnie - IMHO idealnie pasuje do serów, np. pleśniowych. Już myślałam, że można by zrobić także inne wersje, np. z suszonymi figami...
piątek, 08 sierpnia 2008, ptasia
TrackBack
Komentarze
forthebodyandsoul
2008/08/08 15:56:21
Mmmm... chleb z morelami i orzechami, wspaniałe połączenie smaków. Niedawno miałam okazję spróbować chleba z suszonymi żurawinami i białą czekoladą, to ostatecznie przekonało mnie do pieczywa ze słodkimi dodatkami. Pycha!!!
2008/08/09 10:41:18
Bardzo lubię takie owocowe chleby
A na książkę już nie mogę się doczekać
Gość: lolino1, ip-83-99-127-9.dyn.luxdsl.pt.lu
2008/08/10 10:11:59
Rośnie! Dałam daktyle i orzechy kalifornijskie, bo akurat miałam pod ręką. Dam znać jak wyszło, jeśli wyjdzie. Nie mam takiego pięknego kamienia jak ty. I piekarnik nie mój jeszcze przez miesiąc (chwilowo mieszkam zagranicą). Ale jak wrócę...No właśnie z twoich wpisów wynika, że mieszkasz bardzo gdzieś blisko mnie. Gdzie dokładnie nabyłaś ów kamień?
2008/08/10 10:23:40
Daj znać koniecznie ;). Co do kamienia - tym razem piekłam na Mazurach, więc bez kamienia, w mini-piekarniku, i jak widać, wyszło. Sam kamień nabyłam u jednego z kamieniarzy-grabarzy niedaleko Cm. Powązkowskiego w W-wie (nie powiem dokładnie, u którego, bo kamień zamawiał i odbierał mąż; mogę się ew. dowiedzieć, ale z tego co wiem, ofertę mają wszyscy podobną).
2008/08/10 14:49:26
Wyszedł dobry. Choć muszę powiedzieć, że nie wyrósł mi jakoś specjalnie, chyba na przyszłość jednak będę czekać dłużej.
Kamień. No tak myślałam, że właśnie tam, przyjadę się zorientuje. Choć mój fh (skąd inąd specjalista od chlebów w naszym domku) upiera się przy cegle. 2008/08/11 11:03:59
Wyrastanie zależy na pewno od temp. (u mnie rzeczywiście te 25 st., lub nawet trochę więcej było), od mąki... A cegły mnie jakoś nie przekonują, choć czytałam o tym - jakoś mi się nie łączą z piekarnikiem elektrycznym.
2008/08/15 09:28:29
lubię chleb z dodatkamiw śordku. Na ślodko jadlam tylko ze sliwkami, a z morelami jest pewnie podobny. Mam pytanie ptasiu: czy morele robią sie w chlebie miekkie czy są tak samo twarde jak zwykle suszone?
2008/08/15 10:05:36
Hm, suszone wcale nie muszą być twarde :) Tj. jeśli są świeże, są dość miękkie, jak mniej więcej świeże suszone figi. Tutaj zresztą radziłabym lekko namoczyć morele, jeśli wydają się za twarde - i wtedy w chlebie są miękkie po upieczeniu, jak mniej więcej śliwki.
2009/04/03 20:39:18
Ptasiu! Udał mi się Twój chlebek,możesz wpaść do mnie i zobaczyć efekt:)
waniliowachmurka.blox.pl/2009/04/Chleb-z-suszonymi-morelami.html#ListaKomentarzy Nie wiem tylko czemu wyszedł twardy? 2009/04/05 00:18:27
piękne Wam wyszły te chlebki z morelami :) żeby tak ich posmakować można było :)
|
   
POMOŻECIE?
|
