Głównie o kuchni, jedzeniu, gotowaniu - ale nie tylko...
Blog > Komentarze do wpisu

Buraczana pasta z grochu

Jeśli ktoś śledzi mnie w mediach społecznościowych (FB lub IG), domyśla się, że jestem Wam winna wpis rzymski (kolejny na blogu, ale dobre nowe rzeczy jadłam – i w dodatku w tym roku to nie koniec…), ale wymaga on większej pracy, uporządkowania itd. Więc tymczasem – kolejna wariacja nt. strączkowej pasty do pieczywa; znajdziecie ich tu sporo pod tagiem „pasty i smarowidła”. Tu jest wypadkowa – a kiedy tak nie jest :D? - tego, co było pod ręką w domu (typu grochu więcej niż soczewicy), choć bezpośrednio zmobilizowała mnie Kabamaiga ;). Całość, jak widać, jest przypadkowo wegańska.

PS. Czy Wy też już tęsknicie za świeżymi, wiosennymi warzywami?

Składniki (słoik ok. 500ml):

  • 1 mały upieczony burak
  • szklanka łuskanego grochu w połówkach (suchego)
  • mały ząbek czosnku
  • 2 większe suszone grzyby
  • łyżeczka pasty miso (lub do smaku)
  • sól, pieprz
  • 1-2 łyżeczki (lub do smaku) łagodnego octu owocowego (np. domowego)
  • ok. łyżka oleju rzepakowego

Groch ugotować z grzybami i czosnkiem w ok. 2 szklankach wody z odrobiną oleju aż będzie całkiem miękki, wręcz rozpadający się; trochę płynu powinno pozostać w garnku. Oprószyć lekko solą i zmiksować z burakiem, miso i pozostałym olejem. Doprawić do smaku solą, pieprzem i octem, dokładnie wymieszać lub ponownie krótko zmiksować.

niedziela, 25 lutego 2018, ptasia
Print Friendly and PDF

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2018/02/25 12:48:36
Tęsknicie! A tu jakieś mrozy :D Co prawda max -10, ale wszyscy przeżywają jakby było co najmniej -30, no ale skoro całą zimę było max -2.. ;)
Ale tak, nawet niedawno kupiłam jakiś podwiędnięty koperek, to nie był dobry pomysł :D Skończył w kotletach ziemniaczanych ;)
Z buraczkami wszystko takie ładne, różowe :)
-
Gość: , *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2018/03/02 11:00:16
Bardzo fajny przepis. Muszę go w weekend wypróbować :)

________________
lookfit.pl
-
2018/03/13 15:26:15
Wydaje mi się, że mieszanki buraków z grochem mógłbym nie przeżyć :) A domownicy to już na pewno :D
-
2018/03/13 18:34:16
@bartosz_k90: niewiele się różni od mieszanki innych warzyw i strączkowych, ale bez spróbowania nie można osądzić..

@ptasia.cosniecos Ptasia on Pinterest
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape
Durszlak.pl POMOŻECIE? PustaMiska - akcja charytatywna